Apresentando, em média, 20 calorias a cada 100ml, a água de coco é uma ótima opção para reidratação após os exercícios físicos. Sua composição é basicamente 93% água e 5% açúcares, proteínas, vitaminas e sais minerais.
É rica em vitaminas do complexo B e vitamina C quando o coco ainda está verde. Além disso, a presença da vitamina C ajuda no tratamento contra o stress oxidativo e oferece efeito hepatoprotetor.
Além de reidratante, apresenta algumas vantagens em relação às bebidas a base de carboidratos e eletrólitos, sendo suficientemente adocicada, não causa náusea, não apresenta sensação de abundância ou desordem no estômago, além de ser facilmente consumida.
Qualquer pessoa pode usufruir dos benefícios da água de coco, porém, pela presença do sódio e da glicose, pessoas com hipertensão, disfunção renal e com diabetes devem consumir com moderação.
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Referências: Loki e Rajamohan (2003) – Saat et al. (2002)